Пуэр Шу, Ча Гао (чайная смола из шу пуэра)

Смола пуэра – достаточно интересная вещь. Получается она следующим способом: за основу берётся высококачественный чайный лист шу пуэра, укладывается в котёл и вываривается при высокой температуре около суток. Затем лист убирают, а в котле остаётся мощный концентрат полезных свойств чая – чайная смола. Смола обычно вызывает прилив бодрости, помогает сконцентрироваться.

Кажется, что смола пуэра должна иметь вкус пуэра. Но в данном случае, это не так. Аромат мягкий, вкус слегка водянистый, но приятный.

Прекрасный вариант для заваривания в кружке: опускаете туда смолу и заливаете водой до тех пор, пока не растворится. Так выпивается и три, и даже четыре кружки, при которых сохраняется неизменный вкус смолы. Настаивайте в термосе, варите на огне, пейте проливом – как вам будет угодно.