Зеленый Мао Цзянь, 2023г

Сбор, весна 2023 года!

Знаменитый сорт зеленого чая из провинции Хэнань, уезда Синьян, собирают на высоте 800 метров над уровнем моря. Чайные  плантации окружены плотной растительностью и в результате перекрёстного опыления чай приобретает уникальные оттенки во вкусе. Чай делают из почки и первого листа, скручивая листья в тонкую или изогнутую иголку. Плотная скрутка дает долгие проливы, жирный вкус настоя и сливочный аромат в чашке. Мао Цзянь был занесен в десятку знаменитых чаев Китая в 1959 году. В Китае говорят: «Хочешь попробовать весну на вкус, попробуй Мао Цзянь»

 Цвет сухого листа темно-зеленый с белыми ворсистыми почками. Аромат яркий, насыщенный, хвойно-травянистый с небольшой сладостью. При смачивании листа раскрывает свой характер - резкий, крепкий, травянистый. Вкус глубокий, плотный, с оттенками цитруса и хвои, при этом терпкость его постепенно сменяется сладковатым, леденцовым послевкусием. Отлично подойдет ценителям густых, бодрящих зеленых чаев.