Пуэр Блин Шэн " Цзя Чжай Гу Шу", 2021г, 357г

Блин Шэн пуэра с местности Цянцзячжай, где выращивают сырье для фермерского чая на высоте 2000 метров над уровнем моря, вся местность покрыта дикорастущими старыми чайными деревьями. Сырьё у блинчика очень красивое - это крупные листы зеленоватого и коричневого цвета и ворсистые почки. Прессовка мягкая, пушистая, листья легко отделяются.

Аромат сладкий, медовый, нектарный, чувствуется линия яблочной пастилы и легкая кислинка смородины, также присутствует небольшая дымность. В прогретой гайвани отдаёт еще больше табачности. Настой у этого чая прозрачный желтый с небольшой взвесью ворсинок от почек. Вкус довольно спокойный, мягкий, со сладостью яблок и меда, при этом есть линия цветов и полевых трав, небольшая овощная нотка. Пьется легко, с небольшой вязкостью, но нет ни горечи, ни терпкости.

Для молодого шэн пуэра 2021 года такая сладость и мягкость вкуса - большая редкость, поэтому любители шэнов точно смогут оценить его по достоинству.